Por qué filtrar el agua no necesariamente la hace segura para beber

A pesar de su ubicuidad, el agua puede ser la sustancia más subestimada de la Tierra. La gente se queja de que es aburrido e incluso poco apetecible porque no sabe a nada. Algunas personas incluso han construido negocios dejando agua. Muchos de nosotros damos por sentada nuestra agua potable, pero es posible que no tengamos ese privilegio por mucho más tiempo. El Banco Mundial informa que la calidad del agua se está deteriorando a nivel mundial debido a la contaminación generalizada.

La contaminación por bacterias, desechos químicos, aguas residuales y plásticos pone a las personas en riesgo de contraer enfermedades peligrosas transmitidas por el agua. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) enumeran una serie de contaminantes parasitarios, bacterianos y virales que pueden envenenar los suministros de agua, incluidos E. coli, salmonella, giardia y norovirus. La ingestión de estos puede causar dolencias gastrointestinales que se manifiestan a través de vómitos, diarrea y calambres. Obviamente, lo mejor para todos es eliminar estas amenazas, lo que explica un informe de PR Newswire de que las ventas de filtros de agua portátiles están aumentando. Pero si bien la filtración es importante, a menudo no es suficiente para que el agua sea segura para beber. Resulta que algunas cosas realmente desagradables aún pueden pasar desapercibidas.

Los filtros de agua son excelentes para eliminar ciertos contaminantes, pero no todo. El Servicio de Parques Nacionales (NPS) señala que la mayoría de los filtros de agua funcionan pasando el líquido a través de una pantalla con agujeros extremadamente pequeños. Esto elimina fácilmente los contaminantes grandes como la suciedad y la arena, e incluso puede eliminar algunas bacterias y protozoos como la giardia. Sin embargo, los virus son tan pequeños que pueden pasar directamente a través de una pantalla de filtro.

El tipo de filtro de agua más eficaz es un sistema de ósmosis inversa, que pasa el agua a través de una serie de pantallas, un filtro de carbón activado y una membrana de malla que puede eliminar contaminantes microscópicos. ¿Alguna vez has notado que el agua de Starbucks sabe mucho mejor que las cosas que tienes en casa? Es porque usan ósmosis inversa. Fresh Water Systems confirma que la ósmosis inversa puede hacer más que un filtro de agua regular, pero existen otros sistemas que son aún más efectivos.

Una es la purificación UV, que usa luz ultravioleta para matar los microorganismos en el agua. El NPS también menciona agentes desinfectantes como yodo y cloro que puede agregar a su agua. Sin embargo, la forma más eficaz de desinfectar el agua es también la más sencilla. Hervir el agua es una forma segura de matar cualquier organismo contaminante. El NPS recomienda hervir el agua durante un minuto, a menos que se encuentre a más de 6500 pies de altura, en cuyo caso debe hervirla durante tres minutos. Es un paso increíblemente simple, pero podría salvar una vida.