Filtración por membrana APV para planta

Imagen cortesía de SPX FLOW

SPX FLOW, Inc., un proveedor de soluciones de proceso, anunció una nueva tecnología para la concentración a base de plantas que utiliza la filtración por membrana APV para proporcionar productos de etiqueta limpia de mayor valor nutricional. Los beneficios incluyen un mayor rendimiento, un mayor contenido de proteínas de una sola fuente y un proceso más sostenible en comparación con los métodos tradicionales que utilizan evaporación y productos químicos, según la empresa.

La tecnología de filtración por membrana APV presenta soluciones diseñadas para adaptarse a diversas fuentes vegetales, como soja, avena, nueces, arroz, guisantes y más. Las soluciones, diseñadas en función de las necesidades de procesamiento, incluyen procesos de filtración como microfiltración y ultrafiltración para fraccionamiento, concentración y estandarización de proteínas vegetales. Adicionalmente, se encuentran disponibles sistemas de nanofiltración y ósmosis inversa para concentración de sólidos, valorización de subproductos y recuperación de agua.

"Los beneficios de esta concentración basada en plantas mejorada son dobles: un producto mejor y más limpio para los clientes y un resultado más sostenible, versátil y de mayor rendimiento para los productores", dice Allan Vangsgaard, gerente global de productos de nutrición y salud de SPX FLOW. , filtración por membrana. "Más que nunca, los clientes buscan una variedad que incluya productos de origen vegetal, y estamos entusiasmados de trabajar con nuestros socios para ayudar a aumentar las opciones disponibles".

La concentración tradicional a base de plantas involucra productos químicos o evaporación y puede resultar en una pérdida significativa de proteínas. SPX FLOW dice que sus sistemas de membranas especializadas permiten una separación y concentración suaves de las proteínas del producto sin daños y con menos del 1 % de pérdida. Este proceso también significa menos ingredientes de relleno para mantener el valor nutricional de un producto de origen vegetal.